IYO Temporary apre in Piazza Alvar Aalto
Da gennaio apre in piazza Alvar Aalto IYO Temporary, il nuovo temporary restaurant della famiglia Liu, che sostituirà la storica sede di IYO Experience in via Piero della Francesca per l’intera durata dei lavori di rinnovo del locale.
IYO Experience si sposta dunque solo temporaneamente in piazza Alvar Aalto, nel quartiere Porta Nuova, andando ad affiancare altri due ristoranti del gruppo: Aalto e IYO Omakase. Il temporary restaurant con 70 posti a sedere, attivo fino all’estate, mantiene la continuità con IYO Experience, proponendo il sushi innovativo e l’alta cucina giapponese contemporanea dello Chef Katsumi Soga, con una selezione dei migliori piatti storici del ristorante e degli “special”, creati in esclusiva per il temporary restaurant. Tra questi l’Agemono Mix, il Suzuki Amaebi Roll e il dessert Pistacchio, Yogurt e Lamponi.
Gli ospiti ritroveranno l’accoglienza di Ilaria Hu, il servizio di Erik Culzoni e i pairing di Danilo Tacconi.
Tutte le informazioni sul sito: www.iyo.it
